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行業(yè)新聞

寵物食品的副產(chǎn)品供應(yīng)未因**而停止供應(yīng)

發(fā)布時間:2020-05-21

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狗,貓和其他寵物食品公司仍然可以從肉類行業(yè)獲得副產(chǎn)品,盡管COVID-19**的地區(qū)影響,北美渲染者協(xié)會科學(xué)服務(wù)高級副總裁David Meeker博士說。

 

"我看不出有什么理由不履行所有的渲染原料合同,"Meeker說。

 

COVID-19大流行病對寵物食品配料生產(chǎn)的影響

Meeker在過去的一周里提出了許多關(guān)于因勞動力中的COVID-19而關(guān)閉肉類切割工廠的問題。為了衛(wèi)生和確保工人的健康而關(guān)閉這些設(shè)施,導(dǎo)致了一些局部地區(qū)的中斷。然而,2020年迄今為止的肉類總產(chǎn)量仍高于2019年的水平。

 

"根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù),截至418日的一周,牛肉屠宰量較一年前的那一周下降了21.8%,豬肉屠宰量較2019年的那一周下降了6.9%,但禽肉產(chǎn)量較2019年的那一周略有上升,今年迄今的禽肉產(chǎn)量也較2019年的水平有所上升,"他說。"美國農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)2020年肉類總產(chǎn)量將略高于2019年,但近期食品鏈中斷可能會使總產(chǎn)量下降一些。如果關(guān)閉的工廠能夠按計(jì)劃盡快重開,2020年的供應(yīng)量應(yīng)該接近正常。"  

 

有肉制品生產(chǎn)的地方,就有副產(chǎn)品的渲染。他說,隨著肉類切割生產(chǎn)線轉(zhuǎn)向?yàn)榱闶垆N售而不是餐飲服務(wù)準(zhǔn)備肉類,肉類的切割可能會有一些小的變化,他說。例如,在超市里賣到的肉上可能會保留更多的脂肪。雖然這可能會稍微改變渲染者的材料流,但Meeker認(rèn)為這不會造成任何問題。恰恰相反,他聽說,豬肚、意在培根和雞翅可能會在沒有餐館需求的情況下,*終進(jìn)入副產(chǎn)品流。

 

"我們獲得了一些,也失去了一些。"他說。任何稀缺性仍然是小規(guī)模的。例如,在明尼蘇達(dá)州和愛荷華州,Meeker聽說,雖然在主要的肉類切割廠關(guān)閉后,渲染師局部短缺。

 

另一方面,自**發(fā)生以來,寵物食品行業(yè)對渲染產(chǎn)品的需求量急劇增長,在某些情況下增長了30%,他說。

 

"這樣的增長會造成一些現(xiàn)貨短缺,也許會造成一些價格上漲,也許會導(dǎo)致無法填補(bǔ)所有這些訂單,但我預(yù)計(jì)正常的生產(chǎn)量不會有太大的問題,除非情況變得更糟。"

 

寵物食品原料供應(yīng)鏈中的生物安全問題

據(jù)《**美國》報道,肉類加工廠員工的COVID-19可能比想象中高。除了目前可能普遍存在的**,美國150多家肉類加工廠在美國各縣的COVID-19高于其他縣的75%。

 

當(dāng)COVID-19確實(shí)襲擊了一個社區(qū)時,與其他工廠相比,渲染設(shè)施的工人可能更不容易傳播。Meeker說,與切肉廠相比,渲染設(shè)施所需要的操作人員較少。人員也在人員稀少、物理隔離的區(qū)域內(nèi)工作,而肉類生產(chǎn)線可能會很擁擠。更重要的是,無論是渲染廠還是切肉廠,都已經(jīng)有生物安全措施來減少沙門氏菌等從人到產(chǎn)品的傳播。雖然這些措施有助于COVID-19大流行的準(zhǔn)備工作。

 

"擔(dān)心人與人之間,這是一個新的東西。"

 

衛(wèi)生程序需要學(xué)習(xí),設(shè)備需要安裝,但*終Meeker認(rèn)為對寵物食品原料的渲染副產(chǎn)品生產(chǎn)不會受到嚴(yán)重干擾。